瓦そば 山水

佐賀県唐津市相知（おうち）町のイベント「見帰りの滝あじさいまつり」へ出かけ、見頃を迎えた紫陽花見物を楽しみました。帰ろうとして車をとめた臨時駐車場横の民家をふと見ると「かわらそば」の看板が。瓦そばといえば山口県・川棚温泉にある「元祖瓦そばたかせ」で食べたことがありますが、相知町の山里で見かけるとはビックリしました。

「流水かわらそば　山水」の看板が玄関にも出ています。食事が出来るか尋ねたところ、「まだ材料があるので大丈夫ですよ、どうぞ」と案内していただきました。本店は見帰りの滝へ向かう途中にあり、麓にあるこちらの店は「見帰りの滝あじさいまつり」期間中のみ営業しているそう。期間限定のお店をたまたま見つけて、しかも利用できるとは嬉しい。

店内は２間続きの座敷に４人用のテーブルが７つ置かれています。メニューは、瓦そば（８００円）・ご飯と小鉢も付いた瓦そばセット（１，０００円）、茶そば・カレー・冷やしそうめん（各５００円）、おにぎり３個（３００円）、鯉料理（２人前３，０００円）などがあります。《２０１３年６月》

瓦そばを待つ間、サービスのらっきょうを頂きました。蜂蜜の風味もあり美味しい、山椒の実も入っています。瓦そばはサラダ付き、胡麻ドレッシングがかかっていました。

《瓦そば　２人前》　しばらく待つと、ジューッと音を立てながら大きな瓦そばが運ばれてきました。茶そばの上に牛肉・金糸卵・刻み海苔・レモン・大根おろしがのっています。蕎麦つゆに大根おろしやレモンを入れて頂きました。１人前からでも注文できます。

茶そばは焼けた部分のパリパリ感がもっとあると更にいいなぁと思いますが、全体的にボリュームが多く、１人前８００円はリーズナブルでいいですね。メニューにある鯉料理も気になったので、機会があればぜひ利用したいと思います。　　

《見帰りの滝》　店から車で３分ほど山手へ行くと、「見帰りの滝」へ到着します。日本の滝百選にも選ばれ、落差約１００ｍ。紫陽花の名所としても広く知られ、５０種約４万株の紫陽花が咲き、見頃は６月中旬頃です。毎年、あじさいまつりが開催されています。

あじさいまつりの記事もあります。　見帰りの滝あじさいまつりをご覧ください。

瓦そば　山水　　佐賀県唐津市相知町伊岐佐４５－２
営業時間　あじさいまつり期間１１：００頃～１４：００頃（材料が無くなり次第終了）
山手にある本店は、あじさいまつり期間以外も営業しています。

お取り寄せグルメ「長州瓦そば」４人前　下関の郷土料理瓦そばをご自宅で気軽に召し上がることができます

• 出版社/メーカー: 株式会社　江戸金
• メディア: その他