別府冷麺 六盛 [別府周辺の観光＆グルメ]
大分県別府市へ出かけて、観光とご当地グルメを楽しみました。手軽に楽しめるご当地グルメでは、とり天・別府冷麺・だんご汁・別府プリンなどが人気。別府冷麺の人気店から、今回は「手のべ冷麺専門店 六盛（ろくせい）」へ。ＪＲ別府駅から徒歩約１５分、松原公園のそばに建つ松原店（本店）を訪れました。《利用日２０１７年１０月》
２０１７年３月にリニューアルオープンした店内はオシャレな雰囲気。Ｌ字型のカウンター席とテーブル席が並んでいます。メニューは冷麺（７５０円）、きくらげ冷麺・温麺（各８００円）、ラーメン・中華そば（各７００円）、チャーシューメン（８５０円）など。
《冷麺》 今や別府のソウルフードとも言える別府冷麺のルーツは、満州（中国の東北一帯）から引き揚げてきた日本人が昭和２５年頃に開いた店が始まりと言われています。２種類の昆布と国産牛を使って丁寧に出汁を取ったスープは、すっきりとした味わい。
手打ち麺は上質な小麦粉・そば粉・でん粉を店独自の配合で仕上げて、モチモチの食感。食べる前は堅いイメージでしたが、ほど良いコシがありスープとよく合います。牛チャーシューやキャベツキムチも手作りにこだわってあるそう。
《中華そば》 焼きあご（飛び魚）・煮干し・羅臼昆布・鶏ガラで仕上げたスープは旨味があり、注文した家族も美味しいと感想。麺は長浜ラーメンと同じくらいの細麺です。日頃はとんこつラーメンを食べる機会が多いですが、醤油風味の中華そばもいいですね。
《中華そばと冷麺》 次々とお客さんが訪れてあり、さすが人気店！冷麺と中華そばはどちらが多いかなと見ていると、半々くらいの割合で注文してありました。スペアリブを１本トッピングした中華そば「中華スペアリブ」（９５０円・数量限定）も人気です。
《北浜店》 ＪＲ別府駅から徒歩約２分の場所にも店舗があり、営業時間は１１：３０～１４：００、１９：００～２２：００です。今回は夜の営業時間が早い本店へ別府駅から歩いて行きました。次回、別府駅周辺に行く際は北浜店を利用したいと思います。
手のべ冷麺専門店 六盛 松原店 大分県別府市松原町７－１７
営業時間 １１：３０～１４：３０、１８：００～２１：００
店休日 水曜日（北浜店も同じ）
詳しい情報は店舗の公式サイトをご覧ください。
旅行情報サイト「LINEトラベルjp」に別府でぜひ訪れたい！安くて美味しいご当地グルメスポット7選を紹介しています。ご覧いただけると幸いです。
- 出版社/メーカー: 別府冷麺専門店一休の泪
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