紫尾庵 食事編 [鹿児島の温泉]
鹿児島旅行へ出かけ、紫尾温泉（しびおんせん）にある「四季の杜 紫尾庵」に宿泊しました。客室の温泉を満喫した後は食事も楽しみ。食事は夕・朝食とも母屋にある食事処でいただきます。個室は落ち着く雰囲気、大きく採られた窓の外には中庭が広がっています。
地元の食材をふんだんに使った月替りの創作懐石料理になり、訪れた１０月は秋を感じる献立に。まずは食前酒（りんご黒酢）と彩り豊かな前菜が運ばれてきました。いが栗に見立てたすり身が美味しく、外はパリパリの食感。かぼす釜・銀杏芋・柿人参・松葉銀杏なども丁寧に仕上げられた印象を持ちます。生ビールや芋焼酎を注文して、ゆっくり味わいました。
《左上：お造り、右上：蒸し物》 新鮮なお造りは平目・きびなご・シマアジ・まぐろの４種盛り。おろし蓮根と鶏の蒸し物は、あんかけの出汁が優しい味わいです。
《左上：下平目の唐揚げ、右上：柿釜（酢の物）》 下平目の唐揚げはレモン、野菜はオリーブオイルをかけていただきました。唐揚げはアツアツ、柿釜はよく冷えています。
《黒豚の黒酢あん掛け》 ボリュームのある黒豚は柔らかくトロトロの部分も。美味しい料理にお酒が進み、家族は芋焼酎、私は梅酒ソーダ割りを追加注文しました。
《左上：山太郎カニ飯、右上：デザート》 卓上で蒸し上げる山太郎カニ飯はアツアツ。この後は玉子豆腐と松茸の吸物、デザートはカボチャプリン・ティラミス・梨のワイン煮が出ました。デザート時にドリンクが付き、コーヒーまたは紅茶が選べるのも嬉しい。
《朝食》 夕食と同じ個室でいただきました。朝食はチェックインした際に和食か洋食を選べますが、２人利用の場合は１つずつのチョイスが多いそう。私たちも１つずつにして、私は洋食を選びました。ふわとろのオムレツ・スープ・ベーコンとソーセージの盛合せ・サラダなどが並び、良いボリューム。食後は紅茶（コーヒーもＯＫ）、デザートをいただきました。
《左上：和食も美味しい、右上：紅茶・デザート》
四季の杜 紫尾庵（しきのもり しびあん） 鹿児島県薩摩郡さつま町紫尾１６６３
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