井手ちゃんぽん

佐賀県武雄市方面へ出かける機会があり、ランチに「井手ちゃんぽん」へ寄りました。１９４９年（昭和２４年）創業、ちゃんぽんの超人気店です。お昼時は入店待ちの行列ができるほど混むので少し早めの１１時半前に行きましたが、駐車場はすでに車が多いですね。とても久しぶりに本店を利用するので楽しみ。《利用日２０１２年８月》

店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席があり、私たちはカウンター席を案内されました。入店した時は席はまだ少し空いていましたが１２時頃になると満員になり、相変わらずの人気ぶりです。スタッフの皆さん、手際よく調理をされています。

《メニューの一部》ちゃんぽん（６８０円）・野菜大盛ちゃんぽん（８３０円）・ちゃんぽんにキクラゲと卵をのせた特製ちゃんぽん（８５０円）・麺と野菜大盛ちゃんぽん（９５０円）、親子丼・他人丼（各６３０円）、カツ丼（８００円）、うどん・ラーメン・餃子も。

《野菜大盛ちゃんぽん＆ちゃんぽん》　普通のちゃんぽん（右上）でも野菜のボリュームたっぷりですが、野菜大盛（左上）はすごいボリュームです。具はキャベツ・もやし・玉ねぎ・青ネギ・豚肉・かまぼこなどが入り、シャキシャキした野菜の食感がいいですね。スープは甘みのある濃い味、テーブルに置かれている柚子胡椒を入れても合います。

《お好みで柚子胡椒をどうぞ、オリジナルキーホルダー》　野菜大盛を注文されている方も多く、皆さん完食されていました。ちゃんぽん以外のメニューでは親子丼が人気の様子で、卵がトロトロに仕上がって美味しそうでした。

井手ちゃんぽん　佐賀県武雄市北方町志久１９２８
営業時間　１０：３０～２１：００（ＯＳ２０：３０）、店休日　水曜日（祝日の場合は翌日）
詳しい情報は井手ちゃんぽんの公式サイトをご覧ください。
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名代　井手ちゃんぽん　大和店

井手ちゃんぽんには幾つかの系列店があり、行っていないこちらの系列店にも出かけてきました。場所は佐賀市大和町、イオンモール佐賀大和の北隣になります。メニューは、本店と同じように野菜大盛や特製ちゃんぽんもあり、丼物はカツ丼と玉子丼があります。

《ちゃんぽん》　今回は普通のちゃんぽん（６８０円）を注文しました。もやしなど野菜がたっぷり、シャキシャキ感もあります。本店より秘伝のスープを毎日取り寄せて作られているそうです。本店や他の系列店では分かりませんでしたが、こちらは刻みニンニクが入って、スープもニンニクの風味が効いているように感じました。《利用日２０１２年８月》　

《スープはコクがあり少し甘め、ペッパーや柚子胡椒をお好みで》　柚子胡椒も入れていただきました。１４時すぎに行きましたがお客さんが多く、こちらもリピーターが多いようですね。また近くへ来たら、寄りたいと思います。

名代　井手ちゃんぽん　大和店　　佐賀県佐賀市大和町尼寺３６５０ー１
営業時間　１１：００～２１：００（ＯＳ）、店休日　月曜日（祝日を除く）
詳しい情報は名代　井手ちゃんぽんの公式サイトをご覧ください。