ロイヤルホスト ３５年目のカレーフェア

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は、毎年恒例となった夏のカレーフェアを７月５日から全国の店舗で開始します。"暑い国のカレーで夏を元気に過ごしてほしい”という思いのもと、１９８３年から夏季限定でフェアを開催。毎年、メニューを楽しみにしている方もいらっしゃるかと思います。プレス向きの説明会・試食会に参加させていただきましたので、魅力溢れるラインアップから少しご紹介いたします。

《３５年目のロイヤルターリ ２種のカレー》　じゃがいもの冷製スープ「ビシソワーズ」・スパイシーな旨辛チキン「チキン６５」・コールスロー・ナン・サフランライス・２種類のカレー（下の写真２品）を盛り込み、色々と楽しめる内容です。今回で３５年目となるカレーフェアは、"美味しさつがる”がテーマ。歴代のカレーフェアから年代ごとに３８品目をピックアップし、その中からロイヤルホストファンの投票で「注目のカレー」が決定しました！

注目のカレーNo.1は英国風の「ザ・ロイヤルシェフカレー」、No.2はチキンコフタ（肉団子）を使った「チキンコフタと卵のカレー」が選ばれました。今回、３５年目のロイヤルターリに登場する「チキン"コフタ”のカレー」は、鶏ひき肉とひよこ豆の粉で作ったコフタ入り。２種類のカレーはどちらも味わい深く、食べ比べるのも楽しいですよ。

《海老のフレンチカレー》　甘海老を殻ごとバターソテーし、白ワインでフランベして作ったスープの旨味がぎゅっと詰まり、風味豊かな海鮮カレーです。具材のブラックタイガーはぷりっとして、香り豊かなサフランライスとカレーがよく合います。

《ブラックタイガーを使用、氷果実サワー～グレープフルーツ～》　フレッシュグレープフルーツを凍らせた「グレープフルーツ氷」が入り、清涼感あふれるサワーは夏にぴったり！フルーツ氷ですので、氷がとけても味が薄まらずに美味しくいただけます。

《”１０種の国産野菜”とポークのスープカレー》　ロイヤルホスト初登場のスープカレーは、色とりどりの野菜１０種類が使われて、目でも美味しい彩りに。柔らかく煮込まれたポークはふわとろ、十八穀米にトッピングされた揚げきのこはパリッとした食感です。カレーの種類によって、サフランライス・十八穀米・白ごはんなど、使い分けてあるのも嬉しいですね。

《カシミールビーフカレー》　１９８３年の第１回カレーフェアから続く伝統の１品。数種類のスパイスを使い、ピリッとする刺激的な辛さとコクが特徴。別添えで旨味と辛さをプラスした「ガラムペースト」を用意していますので、お好みでどうぞ。

《プチ・パフェ～ミントパイナップル＆パンナコッタ》　南国の香りがするココナッツソルベ、やわらかな食感のパンナコッタ、フレッシュミントの香りをまとわせたフレッシュパイナップルを盛り込んでいます。パイナップルのデザートは他にも２品あります。

ロイヤルホストでは今回ご紹介したフェアメニューを始め、ご家族で楽しめる多彩なメニューを提供しています。お近くのロイヤルホストへぜひお出かけください。
「３５年目のカレーフェア」は２０１７年７月５日～８月下旬の予定。
詳しい情報は店舗の公式サイトをご覧ください。