久留米ラーメン清陽軒 ライフガーデン鳥栖店

佐賀県鳥栖市にある清陽軒（せいようけん）へ出かけました。戦後間もない１９５２年に一軒の屋台から始まった「久留米ラーメン　清陽軒」は、ラーメン店がたくさん点在している久留米の中でも人気店です。２０１６年、２月にこちらのライフガーデン鳥栖店がオープンして現在４店舗になりました。《訪問日２０１６年５月》

店内はカウンター席とテーブル席があり、カジュアルな雰囲気。メニューは屋台仕込みラーメン・すっぴんラーメン（各５８０円）、久留米焼きめし（４８０円）、餃子（６個３８０円）など。セットメニューも揃い、お子様ラーメンセットもあります。

《屋台仕込みラーメン　５８０円》　初代から受け継いだ味を今も伝える「屋台仕込みラーメン」は、豚骨を使用して丸３日間かけて作られたスープがコクと旨みたっぷり。カリカリに揚がった自家製の背脂・チャーシュー・海苔・ネギがトッピングされています。薬味には卓上に置かれた辛子高菜・紅ショウガ・こがし一味・にんにく醤油をお好みで。

《左上：替玉も注文、右上：餃子と薬味の紅生姜・辛子高菜》　麺のかたさは、バリカタ・カタ・普通・ちょいやわ・やわの５種類から選べて、カタで注文しました。

《ほっと！トマト麺　７７０円》　１日２０食限定のオリジナル創作ラーメンを初めて注文しました。具はトマト・マッシュルーム・唐辛子・鶏肉が入り、水菜・白髪ネギ・糸唐辛子などをトッピング。トマトの酸味がほどよく、少しピリ辛のスープパスタという印象を持ちました。さらに辛くしたい場合は添えられたハバネロペッパーをどうぞ。

《左上：持ち帰りを販売、右上：オリジナル缶バッチ》　オリジナル缶バッチのガチャ（１回１００円）が置かれています。２０個に１個の確率で食事券が当たるそうですよ。

久留米ラーメン清陽軒 ライフガーデン鳥栖店　佐賀県鳥栖市轟町１１７３
営業時間　１１：００～２２：００（ＯＳ）、定休日　第３火曜日《２０１６年７月現在》
本店を紹介した記事もあります。　久留米ラーメン　清陽軒　本店へどうぞ。　

マルタイ 清陽軒監修久留米ラーメン 108g×12個

• 出版社/メーカー: マルタイ
• メディア: 食品&飲料