食事処わらび 夏期限定ランチ登場！

熊本県・平山温泉にある「やまと旅館」はツルヌルの美人湯＆豆腐料理が評判です。敷地内の「食事処　わらび」は、古民家風の雰囲気の良い佇まい。今回はランチを予約して窓側の席へ案内されました。窓の外には木々が茂り、四季折々の景色を眺めながらの食事は寛げます。

《夏期限定ランチ　１，８００円》　冷奴がメインの献立になり、まずは大きな温泉豆腐（冷奴）・豆乳・寄せ豆腐が運ばれてきました。温泉水を使って毎朝手作りする温泉豆腐は優しい味わい。ネギ・柚胡椒・生姜などの薬味が添えられ、シンプルに塩で味わうのもオススメ。

《左上：柚胡椒を添えて、右上：ふわっとした寄せ豆腐》

次に出てきたお膳は、盛合せ（湯葉刺身・山菜など）・白和え・もずく酢・生揚げ・ご飯・呉汁など、良いボリューム。呉汁も仕上げが難しいそうですが、この日のクリーミーな味も美味しい。地元産の菜の花米を使用したご飯はツヤツヤ、お代りも出来ます。

《左上：白和え、右上：生揚げ》　揚げたての生揚げは、外はカリッと中はジューシィでこれも好きな一品です。持ち帰りも出来るので夕食のおかずに買って帰りました。

《左上：豆乳プリン、右上：露天風呂入口》　最後は豆乳プリンとコーヒーをいただきました。豆乳プリンも人気メニューでお土産に購入される方が多いそう。夏期限定ランチは涼しげな献立になり、湯上がりにもピッタリですね！今回もご馳走さまでした。メニューは他にも、山吹（２７１０円）・樹（２８３０円）などがあります。《２０１４年６月》

平山温泉　やまと旅館・食事処　わらび　熊本県山鹿市平山２１１
外来入浴時間　９：００～１９：００、入浴料金　４２０円
詳しい情報はやまと旅館の公式サイトをご覧ください。

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