オーベルジュ コスモス 食事編 [大分の温泉]
大分県・九重町にある「オーベルジュコスモス」に宿泊し、食事は夕・朝食ともレストランにていただきました。窓が大きく採られて開放的なレストランは雰囲気がよく、周囲にはクヌギ林が広がる。ランチメニューはビーフカレー（１，０５０円）・スパゲティカルボナーラ（１，３５０円）・ハンバーグステーキ（１，５００円）などがあり、温泉入浴サービス付きの創作フレンチ（２，８００円）は前日までに予約が必要です。《２０１３年４月》
《ディナー》 地元九重や阿蘇の食材を使った創作フランス料理になり、まずは前菜の１品目「鴨のミ・キュイ 春の香草とマッシュルームのサラダ」が運ばれてきました。バルサミコソースとバジルソースがかかり、ワインなどにもよく合いますね。
《虹鱒のコンフィ軽い燻製》 前菜２品目はガラスの器に盛られ、春野菜の彩りが綺麗です。身が厚い虹鱒、パプリカ・ミョウガ・ピクルス・ミニトマトなどが盛られています。
《左上：トマトのクリームスープ、右上：自家製パン》 トマトのクリームスープは優しい味わい、酸味が爽やかな感じ。焼きたてのパンは美味しく、お替りをいただきました。
《天然鯛のカダイフ包み》 鯛を包んだ極細麺はとてもパリパリの食感、白ワインソースともよく合い、美味しい一品です。全体的に野菜がたくさん使われています。
《牛ヒレ肉のグリル フォワグラ添え》 お肉はボリュームがあり、焼き加減も私好み。魚料理も良かったですが、肉料理も美味しくい。フォアグラが苦手な連れも完食していました。付け合わせの野菜は菜の花・筍・ほうれん草です。
《焼き加減のよい牛ヒレ肉、デザートの盛合せ》 デザートはガトーショコラ・ババロア・キウィ・グレープフルーツ・イチゴなどの盛り合せ。ドリンクはコーヒーまたは紅茶が選べます。食後は少し寛ぎ、温泉へ浸かりました。
《朝食》 スクランブルエッグ・ポテトサラダ・ベーコン・オレンジジュース・スープ（左下の写真）・ヨーグルト・パン・コーヒーなどが並びます。焼きたてパンは３種類あり、ちょうど良いボリューム。チェックアウト後は周辺の観光を楽しみ、黒川温泉へと向かいました。
オーベルジュ コスモス 大分県玖珠郡九重町大字田野２２８－１
前記事では客室や大浴場などを紹介しています。
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- 出版社/メーカー: 協同食品（株）
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