うどん屋 井戸

福岡県うきは市吉井町にある「うどん屋　井戸」へ行ってきました。長尾製麺が経営していて、土日の４時間のみ営業。長尾製麺の敷地内にあると聞いていたのですぐに分かりましたが、倉庫のような外観はお店があるとは気がつかず通り過ぎてしまうかも。オープン時間少し前になると、入店待ちのお客さんが増えてきました。《利用日２０１３年５月》

店内はテーブル席が３つ、レトロな雰囲気が漂い好感を持ちます。メニューは日によって違うようです。訪れた日は、かまあげうどん・ぶっかけうどん（各５００円）、ざるうどん（６００円）がありました。注文してから出来上りをしばらく待ちます。

《ぶっかけうどん》　１０分ほど待つと、麺がツヤツヤとしたぶっかけうどんが運ばれてきました。トッピングは昆布佃煮とネギ、醤油と酢をかけていただきます。コシのあるうどん麺は３日ほどかけて作られ、１日限定１０食～３０食になっているそう。

《コシがありツヤツヤの麺、醤油と酢をかけて頂きました》

《ざるうどん》　私が注文したざるうどんもツヤツヤ、麺が輝いています。薬味にはネギ・胡麻・生姜をお好みで。細打ちの麺はとてものど越しがよく、つるつると完食しました。

《のど越しの良いざるうどん、長尾製麺で購入できます》　長尾製麺の手打うどん如水（じょすい）がざるうどんに使われています。食事の後はＴＶ番組「どっちの料理ショー」にも紹介された幻のそうめん「吉井素麺」を買いました。

《左上：かまあげうどん、右上：かけうどん》　吉井のお雛様巡りに出かけた際に再訪。この日のメニューは、かけうどん（４００円）・かまあげうどん・ぶっかけうどん・ざるうどん。かけうどんの出汁は優しい風味、相変わらずのど越しの良い麺です。《２０１４年２月》

うどん屋　井戸　　　福岡県うきは市吉井町９２７
営業時間　土日のみ１２：００～１６：００
２０１５年７月現在、日曜日のみ営業（１２：００～１５：００）へ変更になっています。
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